هي من افخر انواع الكبة ،تلف العجينة الخاصة بنا على هيئة اسطوانة ثم تحشى بحشوتنا الخاصة المميزة من مزيج لحم الضان المفروم وكمية سخية من حبات الفستق الحلبي الكاملة ثم تتبل بخلطة الشيف الحلبي الخاصة من التوابل ، واخيرا يضاف السمن على الوجه وتشوى في الفرن ،والنتيجة رائعة.
علماً أن المكون الاساسي في طبق الكبة بانواعها هو العجينة الغنية بنكهتها والتي تتضمن البرغل ولحم الضان المفروم والبصل.
ملاحظة:
في الشيف الحلبي نستخدم فقط اللحم البلدي الطازج
كل منتجاتنا من لحم بلدي 100%
لا نستخدم الحوم المستوردة