1 كيلو لحمة راس عصفور

خضار عطرية

2 كيلو جرام لبن زبادي بقر

كوب أرز

250جرام زبدة

2 ملعقة كبيرة ثوم

2 ملعقة كبيرة نعناع يابس

3 ملعقة كبيرة نشاء الذرة

ملاحظة :

تقدم مع برغل بشعيرية

او كبة مدعبلة

او كبة ملقوزة

_تكفي 5 اشخاص او اكثر

_لحم بلدي طازج