المكوّنات

1. كيلو لحمة مفرومة
2. 4 بصلات
3. 1/2 كوب طحينة
4. كوب لبن زبادي
5. حبتين ليمون
6. ملعقة طعام ملح
7. ملعقة سمنة أو ملعقتين زيت زيتون
8. ملعقة صغيرة السبع بهارات
9. ملعقة صغيرة فلفل
10. ملعقة صغيرة بودرة خلاصة الخضار

الخطوات

1. نقطع البصل بهذا الشكل ونضعه في قاع الصينية ونضيف عليه السمنة ورشة ملح وندبله لمدة خمس دقائق على النار ونضيف التوابل على اللحمة ونتبلها جيداً
2. 
3. 
4. 
5. نشكل الكفتة أصابع ونضعها على البصل
6. 
7. 
8. 
9. ندخل الصينية للفرن لمدة ثلث ساعة وفي هذه الأثناء نجهز خلطة الطحينة بأن نضع اللبن الزبادي والطحينة وكوب ماء ونعصر الليمونتين ونضيف ملح ونخلط بالبلندر
10. 
11. 
12. 
13. بعد أن تنضج الكفتة نضيف خلطة الطحينة عليها ونعاود الصينية للفرن لمدة عشر دقائق حتى تغلي جيداً وتتسبك
14. 
15. 
16. 
17. تقدم مع الخبز ولجانب المتبلات والمقبلات وألف صحة وهنا
18. 
19. 
20.