المكوّنات
- 1/2 كيلو فاصولية حب بيضا
- 1 كيلو لحمة بلدي شقف
- ملعقة كبيرة ملح
- 1/4 ملعقة كركم
- رشة فلفل اسود
- 5 ملاعق رب البندورة
- نصف كيلو دهنة بلدي
أنقع الفاصولية من الليل بعد غسلها واسلقها ثاني يوم واصفيها
اسلق اللحمة بضيف مع اللحمة للسلق البصل وكم حبة من الهيل والقرنفل واحمس اللحمة بل دهنة البلدي وبضيف مرق اللحمة ورب البندورة ليغلي المرق بضيف الفاصولية والملح والكركم وفلفل الاسود
يقدم الطلب مع رز بشعيرية
ملاحظة :
_ لطبخة تكفي من 5 الى 6 اشخاص
_ لحم بلدي طازج