1. 1/2 كيلو لحم مفروم ناعم
2. ونصف كمية اللحمة بصل مفروم ناعم جداً
3. 2 كغ كوسا حجم وسط
4. 1 كغ زبادي
5. كوبين لبن
6. 2 ملاعق كبيرة نشاء
7. كوب وربع ماء لاذابة النشا
8. ملعقة كبيرة ونصف ملح
9. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
10. لوز نصاصي محمص
11. كزبره مفرومة
12. قليل زيت نباتي لتشويح الكوسه

يقدم مع رز

ملاحظة :

يكفي 5 اشخاص او اكثر

الحم بلادي طازج